Ízléstár

Ízléstár

Gasztro

20 perc alatt elkészül ez a piskótatekercs – ha váratlanul vendégek jönnek ettől nem kell jobb

A piskótatekercs sokunk kedvence, de ez még jobb és egyszerűbb, mert fele annyi idő alatt elkészül. Egy újabb tuti recept…

A piskótatekercs nekem valahogy soha nem sikerül tökéletesen, de ez a recept káprázatos! A krém pedig annyira ínycsiklandó, hogy más sütikhez is használni fogom. Mi nem tudunk betelni vele!

Hozzávalók:

  • 4 tojás
  • 150 g cukor
  • 150 g tejpor
  • 120 g liszt
  • 12 g sütőpor
  • 70 g kakaó

A krémhez:

  • 150 g vaj
  • 200 g sűrített tej
  • 1 banán

Elkészítés:

A tojásokat verd fel a cukorral. Addig verd, amíg szinte kifehéredik. A száraz alapanyagoakt keverd össze és szitáld bele a tojásba, keverd össze. Egy nagyobb tepsit bélelj ki sütőpapírral, öntsd bele a tésztát és 180 fokos sütőben süsd 15 percig. A krém: a vajat keverd habosra a sűrített tejjel. A banánt pépesítsd és keverd hozzá. A megsült tésztát még melegen tedd rá egy konyharuhára és mikor egy kicsit hűlt, kend meg a krémmel, a konyharuha segítségével tekerd fel. porcukorral megszórva tálaljuk.

Forrás:

20 perces piskótatekercs, ha váratlanul betoppan a család, lepd meg őket ezzel a finomsággal!