Ízléstár

Ízléstár

Gasztro

Kelt kakaós kalács “hagyományos”! Csodaszép ?❤️ + egy jó fonott kalács recept

Duplájára kell keleszteni a tésztát, feltekerés után újabb 20 percig, letakarva.

Recept:

  • 50 dkg finomliszt,
  • 2,5 dkg friss élesztő,
  • kb 2 ,5dl langyos tej,
  • 8 dkg olvasztott vaj,
  • 10 dkg cukor,
  • 3 tojássárgája,
  • 1 citrom reszelt héja,
  • 1 jó csipet só,
  • 1 egész tojás lekenni a tésztát.

Töltelék:

  • kb 8 evőkanál cukrozatlan kakaópor (ízlés szerint),
  • 6 dkg cukor (ízlés szerint),
  • 8 dkg olvasztott vaj a tésztát meglocsolni (a töltelék előtt)

Anyukám sokat készített ilyet sütött, mákos diós kakaós imádtuk!

Katalin Patainé Brutóczki konyhájából!

Milyen egy jó fonott kalács? Puha és “foszlós”.

Recept

  • 40 dkg finomliszt,
  • 10 dkg rétesliszt,
  • 80 gr vaj (lehetőleg ne margarin),
  • 25 gr friss élesztő,
  • 2,5 dl tej,
  • 80 gr cukor,
  • 1 csapott tk só,
  • 1 egész tojás,
  • 1 tojássárgája,
  • plusz egy egész tojás lekenni a tésztát.

Csodássak csak úgy csillognak jó ėtvágyat kívánok hozzá !!!