A békebeli sajtos perec – pofon egyszerű és nagyon kapós! Nem győzöm olyan gyorsan sütni, ahogy eszik a többiek

Nagyon gyorsan fogy.

Egy hosszú nap után, amikor már semmi másra nem vágyunk, csak szeretnénk leheveredni egy kicsit a kanapéra, érdemes megjutalmaznunk magunkat ezzel a finomsággal. A családi ebédek után is elmaradhatatlan sztár, a sok édes finomság mellett ez a sajtos perec biztosan tarolni fog! A recept nagyon egyszerű, ezért ha egyszer megkóstolod, biztosan gyakran elkészíted majd.

Hozzávalók:

• 25 dkg vaj,
• 40 dkg liszt,
• 1 csapott evőkanál só,
• 15 dkg reszelt sajt,
• 1 tojássárgája,
• 2 – 3 evőkanál tejföl,
• 1 csomag sütőpor.

A tetejére:

• 1 tojás,
• reszelt sajt.

Elkészítés:

25 dkg vaj, 40 dkg liszt, 1 csapott ek. só, 15 dkg reszelt sajt, 1 tojássárgája, 2 -3 ek. tejföl, 1 cs.sütőpor, ezeket a hozzávalókat egy tálba tesszük és összegyúrjuk a tésztát. Rögtön nekiláthatunk a nyújtásnak, szaggatásnak, de az se baj, ha fél órát hűtőben pihentetjük, úgy könnyebb a vajastésztával dolgozni. Lisztezett felületen kinyújtjuk a tésztát és perec szaggatóval kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, a tetejét megkenjük tojással és reszelt sajtot szórunk rá, 200 fokon alsó-felső sütés kb. 15-17 perc alatt megsütjük.

Mariann Törteli receptje, amit a Bidista – Mit főzöl ma? Süssünk-főzzünk valami finomat csoportban osztott meg velünk.