Lusta lángos recept. Mennyeien ropogós, nem tocsog az olajban, alig érezni az élesztőt, pillanatok alatt megsül az olajban, szinte hozzá sem ér és már kész is.

Ropogós és tocsog az olajban.

Tökéletes ropogós, nem zsíros, alig érezni az élesztőt, pillanatok alatt megsül az olajban, szinte hozzá sem ér és már kész is.

Hozzávalók:

• 3 dkg élesztő,
• fél liter tej,
• 1 kg liszt,
• 2 dl tejföl,
• 1 evőkanál só

Elkészítés:

1. Az élesztőt langyos tejben megfuttatjuk, és a liszttel, a tejföllel és a sóval nem túl lágy tésztát gyúrunk belőle.
2. Letakarjuk, és kb. fél órát langyos helyen kelesztjük.
3. Ezután a tésztát kb. fél cm vastagra kinyújtjuk, és tetszés szerint formára kiszaggatjuk.
4. Forró olajban, frissen annyit sütünk ki belőle, amennyi éppen elfogy.
5. A maradékot kiolajozott zacskóba téve, 1 héten keresztül akkor sütünk belőle, amikor akarunk.
6. Hűtőben (nem a fagyasztóban) tároljuk. 
   Sajttal, fokhagymával, tejföllel megszórva nagyon finom.