Ropogós sós lencsekenyér recept

Ha valami újdonságra vágysz kenyér helyett akkor ezt pont neked találták ki.

Hozzávalók

Lencse: 180 g (1 csésze)
Tojás: 2 nagy
Joghurt: 100 g (1/2 csésze)
Só: 1/4 teáskanál (vagy ízlés szerint)
Szárított fokhagyma: 1/2 teáskanál
parmezán sajt: 30 g (1/4 csésze, reszelve)
Petrezselyem: 1 evőkanál (apróra vágva)
Sütőpor: 10 g (2 teáskanál)
Olívaolaj: 20 ml (1 1/2 evőkanál)
Szezámmag: 1 evőkanál (szóráshoz)
Növényi olaj: a serpenyő kikenéséhez
Útvonalak

Áztassa be a lencsét: Helyezzen 180 g lencsét egy tálba, töltse fel vízzel, és hagyja ázni legalább 1 órán keresztül. Áztatás után alaposan öblítsük le és csepegtessük le a lencsét.
Készítse el a tésztát: Egy keverőtálban keverje össze a beáztatott lencsét, 2 tojást és 100 g joghurtot. A keveréket botmixerrel turmixoljuk simára.
Adjunk hozzá fűszereket: Adjunk hozzá egy kis sót, 1/2 teáskanál szárított fokhagymát, 30 g reszelt parmezán sajtot és 1 evőkanál apróra vágott petrezselymet. Keverjük jól össze.
Hozzákeverjük a sütőport és az olívaolajat: Adjunk hozzá 10 g sütőport és 20 ml olívaolajat a keverékhez. Addig keverjük, amíg minden jól össze nem áll.
Készítse elő a tepsit: Kenje ki a tepsit növényi olajjal, hogy ne ragadjon le.
Öntsük a tésztát: Öntsük a lencsemasszát az előkészített tepsibe, egyenletesen elosztva.
Öntetek hozzáadása: Szórjon a tetejére 1 evőkanál szezámmagot, hogy ropogós legyen.
A kenyér sütése: Melegítse elő a sütőt 180°C-ra (350°F). Süssük a kenyeret 40-45 percig, vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
Lehűtjük és tálaljuk: Szeletelés előtt hagyjuk kissé kihűlni a kenyeret. Melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.
Kiszolgálási javaslatok

Fogyassza ízletes reggeliként friss zöldségekkel vagy salátával.
Használja szendvicsek vagy pirítós alapjaként, avokádóval, hummusszal vagy sajttal.
Tálaljuk köretként levesekhez, pörköltekhez vagy currykhoz.
Főzési tippek
Ellenőrizze a konzisztenciát: Ha a tészta túl sűrűnek tűnik, adjon hozzá még egy kis joghurtot vagy vizet, hogy sima állagot kapjon.
A lencse áztatása: A lencse áztatása nemcsak megpuhítja, hanem könnyebben turmixolható és emészthető is.
Sajtváltozatok: A parmezánt helyettesítheti más kemény sajtokkal, mint például a cheddar vagy a pecorino, a különböző ízekért.
Táplálkozási előnyök
Magas fehérjetartalom: A lencse és a tojás jó forrása a növényi és állati eredetű fehérjéknek.
Rostban gazdag: A lencse kiváló élelmi rostforrás, amely támogatja az emésztést.
Alacsony szénhidráttartalmú: Ez a recept viszonylag alacsony szénhidráttartalmú, így alkalmas alacsony szénhidráttartalmú diétákhoz.
Táplálkozási információk
Vegetáriánus: Ez a recept tökéletes azoknak a vegetáriánusoknak, akik tejterméket is tartalmaznak étrendjükben.
Gluténmentes: liszt helyett lencsével készült, ez a kenyér természetesen gluténmentes.
Táplálkozási tények (adagonként)
Forrás: https://www.greenku.com/homemade-nougat-with-nuts-dried-fruits-and-candied-orange-peels/?fbclid=IwY2xjawFILGdleHRuA2FlbQIxMAABHVL_RJbxhyDjgMdksKmJbHunYox2vrQZUHJrpXx4vrQZ g2Rn0VBw_aem _e1aHWg8XXWl3eRd5XlpV-g