A szomszédasszonyom rántotthúsa mindig jobb volt, mint az enyém – sikerült megtudnom mi a titka

Megtudtam a titkot

Finom puha a hús és nem szárad ki. Akár zsemlemorzsába is forgathatod, nekünk ez a panír tetszik a legjobban, mert finom és könnyen elkészíthető.

Hozzávalók:

• 600 g sertéshús,
• 200 ml tej,
• 1 teáskanál só,
• fél teáskanál bors,
• 1 teáskanál cukor.

A panírozáshoz:

• liszt,
• tojás.

Elkészítés:

A húst vágjuk vékony szeletekre, klopfoljuk ki, majd kenjük be a fűszerekkel. Tegyük egy tálba és öntsük rá a tejet, amiben elkevertük a cukrot, hagyjuk állni legalább 2 órát, de az sem baj, ha este bepácoljuk és reggelig így hagyjuk. Kivesszük a tejből, lisztbe és tojásba forgatjuk, bő olajban, lassú tűzön megsütjük.

Forrás: https://ketkes.com

Kiemelt kép forrása: https://ketkes.com