A piacon vásároltam akkor adta egy idős néni ezt az univerzális savanyító lé receptjét, tartósító nélkül

Ezt szinte bármihez használhatod…

Ha van előfőzött leved, 1 óra alatt kész vagy mindennel.

Hozzávalók:

3 liter víz,
1 liter 10% ecet,
3 púpozott teáskanál szemes fekete bors, ugyanennyi köménymag és mustármag,
2 púpozott teáskanál koriander mag,
3-4 nagy darab babérlevél,
10 deka só,
40 deka cukor.

Elkészítés:

Este forrald fel a levet és másnap szűrd le. tedd el palackokba a fűszereket pedig egy kis üvegbe.

Az üvegek aljára egy kk fűszer, feltölteni a kiválasztott előzőleg megmosott zöldségekkel szorosan, feltölteni a lével, lezárni, fazék aljára konyharuhát tenni az üvegeket bele rámolni és 3/4-ig vízzel feltölteni, 30 percet forralni, a vízben kihűlni hagyni és másnap elrámolni.

Eva Baranyai receptje!

Megosztásokat köszönöm

forrás: egyszerugyorsreceptek