Birsalma sajt recept ahogy mi készítjük
Őszi időszak nálunk is enélkül… nagyon szeretjük.
Az idén is elkészült! Egy kis ízelítő:
Elkészítés
A birsalmát le kell „szöszteleníteni” utána darabolni kell – a héját nem kell levágni-citromsavas vízbe kell tenni míg darabolod hogy ne barnuljon meg.
Felteszed bő vízbe főni – a vízbe szoktam tenni citromlevet így szép világos lesz.
Ha kész leszűrjük és pépesítjük-mi botmixerrel szoktuk.
Cukorszirupot készítünk 1kg gyümölcs 1kg cukor arányban.
Majd a péphez adjuk és feltesszük főzni, főzni és főzni!
Mennyiségtől függ az idő 40-90 percig kell „putyogtatni”
Látni fogjátok mikor lesz kB. jó mert sürűsödik.
Formába öntöd és kész!
Márta Vámos konyhájából!
