Csodakifli, édesanyám régi kockás recept füzetéből… olcsó, elronthatatlan és nagyon finom

Igazi régi bevált családi recept

Édesanyám régi receptes füzetéből való.Gyakran sütöm, nagyon finom és olcsó sütemény. A nevét gondolom a kevés hozzávaló és a finomsága miatt kaphatta.

HOZZÁVALÓK

• fél liter liszt,
• 15 dkg zsír,
• 2,5 dkg élesztő,
• kb.10 evőkanál langyos tej,
• kevés cukor az élesztő felfuttatásához.

ELKÉSZÍTÉS

A liszthez adjuk a zsírt, elmorzsoljuk, majd a felfuttatott élesztőt és annyi tejet adunk hozzá, hogy sima jól gyúrható tésztát kapjunk.

Fél óra pihentetés után 4 egyenlő részre vágjuk a tésztát, mindegyikből kerek lapot nyújtunk és 8 cikkre vágjuk. A szélesebb felébe tesszük a lekvárt, diót, mákot, gesztenyét és felcsavarjuk.

180 fokosra előmelegített sütőben sütjük,majd még melegen porcukorral meghintjük. Sokan nem tudják, hogy a fél liter liszt mit jelent. Nem elírás!! Így van a régi receptben. Ez 2 bögre lisztet jelent./ A bögre 2,5 dl-es/ Ebből 32 db lesz, ha 4 felé vágom.

Lénárt Istvánné Éva receptje

Nagyon szépen köszönöm ezt a klassz receptet Lénárt Istvánné Éva. Megsütöttem ma és nagyon finom lett.

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Nyomtatás

581MentésKategória: Beküldött recept, Kelt tészták | Címke: cukor, élesztő, liszt, tej, zsír | Publikálta: nagyi | Közvetlen link a könyvjelzőbe.