Mennyei krémes Lajcsi szelet

Egyik kedvenc sütink az ünnepekre..,

Recept;

3 kanál kakaó, 2 kanál méz, 2 egész tojás, 15 dkg porcukor, 5 dkg vaj, 2 mokkáskanál szódabikarbóna, gőz fölött kikeverjük. Melegen 45 dkg liszttel összegyúrjuk. 3 lapot készítünk. 22×38 cm-es lappá nyújtjuk sütőpapíron, majd sütőpapíron sütjük, mind a 3 lapot, 180 fokon 15 percig. Kisütés után rumos tejjel megkenjük.

Krém:

1 puncs – 1vanília puding, 3-3 dl tejjel külön külön megfőzzük. A puncsot rummal, a vaníliát vaníliás cukorral ízesítjük. 25dkg vajat 15dkg porcukorral habosra keverünk és a felét a puncsba, a másik felét a vaníliás krémbe keverjük. Megtöltjük vele a lapokat.

Csoki máz:

3kanál kakaó, 8dkg porcukor 3 evőkanál víz, felfőzzük, tűzről levéve 5 dkg vajat keverünk hozzá. Ha elolvadt a vaj azonnal rásimítjuk a tetejére.

Másnapra megpuhul, és már szeletelhetjük is.

Forrás:

https://www.facebook.com/photo?fbid=1009592491214203&set=a.234621595377967