Mennyei sajt tekercs húsvétra

Mi nagyon szeretjük… húsvétkor mindig szoktunk ilyet csinálni.

Úgyis lehet hogy ne kelljen nyújtani,hogy a sütőpapírral kibélelt tepsibe egymás mellé lerakjuk a szeletelt sajtot. Úgy ,hogy picit fedjék egymást és csak annyi időre betenni átsütőbe amíg megolvad. Ha kisült lehet ugyanúgy vele dolgozni folytatni a műveletet.

Hozzávalók

• 40 dkg Trappista sajt,
• 10 dkg Ráma,
• 3 db Mackó sajt,
• 1 közepes lila hagyma,
• 2/3 db kicsi csemege uborka,
• fél piroshúsu paprika,
• 20 dkg vékonyan szeletelt gépsonka,
• 2 db újhagyma szárastól,
• só,
• bors.

Elkészítés

A sajtot felkockázzuk, mikróban 600fokon/percenként megkavarva/ csak addig melegítjük míg össze nem áll és nyújthatóvá válik. Konyhapultot kissé vizezzük, hogy necsúszkáljon, folpack között kinyújtjuk /0,5cm./ téglalap alakúra.

Rámát kikavarjuk a Mackó sajttal, beletesszük az apróra vágott zöldségeket, sót, borsot. Rákenjük a sajtlapra, sonkával befedjük, jó szorosan feltekerjük mint a bejglit. 1 napig érleljük hűtőben.

Jó étvágyat!

Jánosné Lebbenszki konyhájából!