Mi már csak ezt használjuk az összes vödrös savanyúsághoz! Ez nem a dobálós savanyúság!

Neked is ki kell próbálni…

Ez nem a dobálós savanyúság. Ennek a tetejét lehet nyitogatni, mindig annyit veszel ki belőle, amennyit szeretnél.

5 l vödör:

Hozzávalók:

• 2.5 l víz,
• 3 evőkanál só,
• 30 dkg cukor,
• 2.5 dl 10%-os ecet,
• 1 teáskanál nátriumbenzonát,
• 1 teáskanál borkén.

Elkészítés:

Ezeket össze készítem, addig keverem míg minden elolvad benne! Majd utána ráöntöm amivel a vödröt megpakoltam! Hideg lével teszem el, nem forralom a vizet hozzá. Miután vödörbe kerültek, egy tányért teszek rá, lesúlyozom, hogy a zöldségek a lé alatt legyenek. 1 – 2 napot várni kell vele, mielőtt teljesen lezárnánk.

Fűszereket is lehet tenni bele, attól függ, ki mivel szereti, mehet babérlevél, mustármag, csak rajtad múlik. Miután lezártuk a vödröt, érdemes hűvös helyen tárolni, kamrában például.

Én ma paprikát csináltam. Bármilyen más zöldség is kerülhet bele, attól függően mit szerettek.

Évi Lászlóné Mészáros konyhájából