Te is vízben főzöd a burgonyát? – Ezután nem fogod!

Nem is vízben kell főzni a burgonyát? 

Tyler Florence, a Food Network szakácsa sosem vízben főzi meg a krumplit. Szerinte így a gumók elvesztik valódi ízüket, és képtelenség tökéletes pürét készíteni belőlük. De akkor mi a teendő? Miben főzzük meg, ha nem vízben?

A válasz: tejszínben és vajban. Florence esküszik módszerére, hiszen ő mindig is

tejszín, vaj, olívaolaj, friss zsálya, rozmaring, illetve kakukkfű keverékében főzte készre a burgonyát körülbelül 20 perc alatt.

Ezt követően szűrőt helyezett egy tál fölé, beleöntötte a burgonyát, a lé lecsöpögött róla, és összegyűlt a tál alján. Így miután összetörte, felhasználhatta hozzá a fűszeres levet is.

Az eredmény: egy ínycsiklandó burgonyapüré, amelytől táncot járnak az ízlelőbimbók az ember szájában.

Forrás: http://www.origo.hu

Kiemelt kép forrása:Így főztem anyátokkal – Cafeblog