Viktória szelet, mennyeien finom és lágyan krémes!
Mennyeien krémes süti.
Akkora sikere lett, hogy nem lehet betelni vele, érdemes kipróbálni!
HOZZÁVALÓK:
- Tésztához:
- 8 dkg margarin
- 10 dkg cukor
- 2 ek kakaópor
- 10 dkg darált dió
- 3 ek liszt
- 6 gr sütőpor
- 4 tojás felvert habja
- Krémhez:
- 5 tojás sárgája
- 50 ml tej
- 1 csg tejszínes pudingpor
- 1 vaníliás cukor
- 1 ek liszt
- 10 dkg cukor
- 25 dkg vaj
- Hab a tetejére:
- 2 tojás fehérje
- 2 ek baracklekvár
- 10 dkg cukor
ELKÉSZÍTÉS:
Tészta készítése: A tojás fehérjéket kemény habbá verjük a cukorral. Hozzá adjuk az olvasztott margarint, majd a sütőporral elkevert lisztet, a diót és a kakaóport. 23×34 cm-es tepsit sütőpapírral kibéleljük. A tésztát elfelezzük. Két lapot sütünk 180 fokon egymás után . 8-10 perc.
Krém készítés: A cukrokat, lisztet,pudingport, tojás sárgákat, tejet kikeverjük, majd gőz felett addig keverjük, míg besűrűsödik. A kihűlt krémmel kihabosítjuk a vajat. A lapokat hosszában ketté vágjuk. A krémmel betöltjük. Egy keveset a tetejére is hagyunk.
A tojás fehérjéket a cukorral, lekvárral vízgőz felett kemény habbá verjük, majd a krém tetejére simítjuk. Trió csokoládé forgáccsal szórtam meg. Hűtőbe tesszük legalább egy órára és utána szeletelhetjük. Kicsi adag sütemény, nagyobb család duplázza a hozzávalókat! Nagyon finom krémes, érdemes kipróbálni.
Vass Lászlóné Edit receptje
—Ezt meg kell csinálnom